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首先使用清水冲洗干净鸡胗表面，然后去掉表面附着的肥油。用刀将鸡胗剖开，泡开后在流水下掰开鸡胗并且冲洗，冲洗干净鸡胗内部后，用手撕掉鸡胗内壁的黄色厚膜，完全撕干净后冲洗一遍即可。
我记得小时候老妈都是剪开鸡胗后，用开水泡一会，就能很轻松地去掉里面那层黄色的皮，可以叫做鸡屎皮吧，洗干净、晾干，有一定的解积食，消化的功效，另外，这些东西小时候都会好好藏着，因为可以换麦芽糖。
鸡胗上的黄皮可以直接撕下来，一般鸡杀好以后把鸡胗取出来，就应该立刻把内里清除，洗干净沥干水分，也可以在制作之前清洗的时候把里面的黄皮给剥掉，如果是市面上购买的鸡，可能已经帮你处理好了，当然购买的时候也应该好好的检查一遍，看看有没有没有处理干净的。
您好，鸡胗是切开清除粪便后最里面那一层组织，医学称之为鸡内金。意见建议：鸡内金具有助消化的作用，最好的方法就是干燥后研磨成粉末服用，正常的吃法也有作用，只是效果差一些。
老母鸡炖汤时鸡肝,鸡心可以放在一起炖，因为这些食品互相不相克且营养丰富，里面包含有人体所需的各种维生素、蛋白质、微量元素及矿物质等，不过胆固醇含量较高，老人和三高人士尽量少吃点
带皮蒜爆炒鸡胗的做法
主料：净鸡胗300克 配料：水发木耳35克 玉兰片25克 豆瓣葱5克 姜末5克 香菜段15克 调料：食盐9克 味精3克 白醋 4克 料酒5克 胡椒粉2克 水淀粉10克 明油10克
做法：
1、鸡胗打花刀 在鸡胗打多十字花刀（菊花花刀），为鸡胗厚度的4/5。
2、鸡胗冲油 500克色拉油烧170度左右，下入鸡胗迅速有手勺翻动炸8秒左右，捞出 控干油备用。
以上就是关于“鸡胗皮怎么弄给孩子吃”的全部内容，希望能帮到你！
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