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1、可以直接泡水喝，也可以将苏子籽加清水煎制，煎好后放入淘洗好的大米熬制成粥。苏子籽也可以在炒制之后压碎，用开水冲服或者凉拌小菜。苏子籽也可以提纯加工成苏子油，调制凉菜或者烹饪菜品。
2、酱油腌苏子籽做法：苏子籽从穗上捋下来，洗干净，放加了盐的开水锅里炒一下，不要太长时间，翻一下就好，捞出过凉水。凉后的苏子籽挤去水分，放进消毒的容器里，倒入盖过苏子籽的酱油，密封保存，第二天就可以食用。
主料
苏子籽300克
辅料
蒜3瓣，油适量，盐适量
做法步骤
1.准备好原材料；
2.热锅凉油， 放入蒜片进去煸炒；
3. 蒜片煸炒出香味后放入紫苏进去翻炒；
4.翻炒微微变色后加入适量的盐；
5.翻炒均匀盛入盘中。
小窍门&温馨提示
1. 蒜片切成片，以利于香味散发出来；
2. 蔬菜要大火爆炒， 避免炒制时间过长， 以免营养的流失。
炒熟了的苏子籽研碎备用，和面，面粉用热水烫一半，留一半，和成面团，醒10分钟，擀成一张张饼，饼两面撒上苏子粉，擀均匀，下锅烙 ，饼酥软可口，苏子香味扑鼻，苏子饼既好吃，又能起到保健养肝的作用。
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